Het landgoed Frey-Sohler is het verhaal van verschillende generaties die nauw verbonden zijn met Scherwiller en de wijn uit de Elzas. Het domein strekt zich uit over de gemeentelijke appellation "Scherwiller" en het terroir van de Rittersberg, aan de voet van het majestueuze kasteel van Ortenbourg, dat over deze prachtige wijngaard waakt.
Het domein Frey-Sohler produceert alle druivenrassen van de Elzas, van Sylvaner tot Gewurztraminer, evenals de Appellation Communale "Scherwiller" (Riesling), de Rittersbergwijnen, de Grand Cru Frankstein, de Crémant d'Alsace, de Vendanges Tardives en de Sélections de Grains Nobles.
Al onze vaten zijn uitgerust met temperatuurregeling. Het druivensap wordt koud bezonken en de gistingstemperatuur wordt van begin tot eind systematisch gecontroleerd. Tijdens het bottelen is de kurkmachine uitgerust met een vacuümsysteem, en de flessen gaan op een accumulatie long, voor een optimale kurkvorming en een zeer goede rijping. Het domein is gecertificeerd als HVE - Hoge Milieuwaarde - en onderschrijft het Interprofessioneel Handvest "Accueil en Caves d'Alsace".
Soort aangeboden rondleidingen : Toegang zonder gids, Rondleiding met gids voor particulieren, Rondleiding met gids voor particulieren op afspraak, Rondleiding met gids voor groepen, Rondleiding met gids voor groepen op afspraak, Dégustation gratuite pour les groupes, Dégustation gratuite pour les particuliers, Visite du vignoble pour les groupes sur RDV uniquement, Visite de cave
Aanverwante faciliteiten/services : Zaal met airconditioning
