Vins Domaine René Boehler

" Ontdek het Boehler landgoed en zijn producten. Rondleidingen en proeverijen kunnen worden georganiseerd. "

Het landgoed Boehler, AB gecertificeerd in 2021, ligt op ongeveer twintig kilometer van Straatsburg, in het charmante stadje Molsheim.

Wijnbouwactiviteiten worden al sinds 1842 door de familie geregistreerd. Het domein kwam echter pas echt van de grond in de jaren 1970 met de productie van gebottelde wijnen door Paul Boehler, die vervolgens enkele van de mooiste historische percelen op de hoogten van Molsheim verwierf. Opmerkelijke voorbeelden zijn de Grand Cru Bruderthal, ooit gecultiveerd door cisterciënzer monniken, en de lieux-dits "Pfann", geclaimd door de jezuïeten, "Hahnenberg" en "Seiler".

Heden ten dage proberen we onder leiding van René Boehler onze wijnen elk jaar verder te ontwikkelen dankzij de technologische kennis en knowhow die we de afgelopen decennia hebben opgedaan en die binnen de familie van generatie op generatie is doorgegeven.

Om een product met veel finesse te verkrijgen, worden de druiven uitsluitend met de hand geoogst en vindt de vinificatie op traditionele wijze plaats. De gisting gebeurt met de gisten die van nature in de druiven aanwezig zijn. Dagelijkse proeverijen tijdens de vinificatie stellen ons in staat om zo dicht mogelijk bij elk van onze cuvées te blijven, voor een grotere aromatische zuiverheid.

Deze zorg gedurende de hele vinificatie stelt ons in staat om de aroma's van onze cuvées zo zuiver mogelijk te houden.

Deze zorg gedurende het hele proces betekent dat we vandaag de dag producten van hoge kwaliteit kunnen maken, voor steeds hernieuwd plezier.

Wij nodigen u uit om onze wijnen te ontdekken, gemaakt van de 7 druivensoorten van de Elzas, weerspiegelingen van unieke terroirs, waaronder de Grand Cru Bruderthal, onze Crémants, gemaakt met behulp van beheerste knowhow, evenals onze Late Harvest wijnen.

Wijnproeverijen zijn mogelijk bij ons.

Wijnproeverijen kunnen worden georganiseerd in de kelder. Groepen tot 12 personen zijn welkom. Reserveren aanbevolen.